Ингредиенты:

тесто:

• 3 яйца,
• 5 столовых ложек сахара,
• 5 столовых ложек сухого молока,
• 5 столовых ложек муки,
• щепотка соли,
• 2 чайные ложки разрыхлителя,
• 1 маленькое яблоко.

начинка:

• яблочное повидло.

Яйца взбить с сахаром и солью, добавить сухое молоко, муку и разрыхлитель, взбить. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи.

Вылить полученное тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, тонким слоем и разровнять.

Яблоко очистить от кожицы и семенной коробочки, нарезать на очень тонкие пластинки и выложить хаотично на тесто.

Выпекать в заранее разогретой духовке до 180С  5 минут.
На горячий корж намазать тонким слоем повидло и быстро свернуть в рулет.

Сверху посыпать сахарной пудрой.