Ингредиенты: тесто: 3 яйца, 200 гр. сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 3 столовые ложки какао, 3 столовые ложки минеральной воды, 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 чайная ложка разрыхлителя, 100 гр. муки, соль щепотка. начинка: 250 гр. маскарпоне, 1 столовая ложка лимонного ликера, 6 гр. желатина, 0,5 стакана сливок 10% жирности, 100 гр. свежих ягод…

Ингредиенты: 2  куриные грудки, 500 гр. моркови, 4-5 столовые ложки бальзамического уксуса, 1 столовая ложка меда, 1 веточка розмарина, оливковое масло, соль, перец по вкусу. Смешать вместе бальзамический уксус, соль, перец, мёд. Куриное филе нарезать кусочками и залить полученной смесью  и убрать в холодильник на 30 минут. Разогреть духовку до 220С. Морковь очистить и нарезать…

Ингредиенты: 300 мл. кислого молока комнатной температуры, 500 гр. муки, 1 чайная ложка соли, 3 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 25 гр. живых дрожжей, 1 яйцо, 50 гр. сливочного масла, 50 мл. растительного масла. начинка: 300 гр. творога 9% жирности, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка цедры лимона, 1 столовая ложка сметаны,…

Ингредиенты: 600 гр. картофеля, 50 гр. сливочного масла, 4 яичных желтка, соль и перец по вкусу. начинка: 500 гр. грибов, 1 репчатый лук, 150 гр.сметаны, соль, 2 столовые ложки сливочного масла, 100 гр. твердого сыра. Приготовить начинку. Лук мелко нарезать и припустить в сливочном масле. Добавить нарезанные грибы и жарить, пока не испариться влага. Посолить,…

Ингредиенты: 800 гр. филе семги, 0,5 л. сливок 10% жирности, 1 чайная ложка горчицы, соль и перец по вкусу, зелень укропа, кинзы и петрушки, 1 лимон, 3 яйца, оливковое масло. Филе рыбы нарезать полосками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и выложить в смазанную маслом форму для запекания. Яйца взбить со щепоткой соли, смешать со сливками,…

Ингредиенты: 500 мл. ряженки, 2,5 чайной ложки сухих дрожжей, 700 -900 гр. муки (сколько тесто возьмет), 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 1 стакан растительного масла, 200 гр. сыра чеддер, зелень петрушки. Дрожжи соединить с 1 чайной ложкой сахара, 1 столовой ложкой муки, залить теплой водой(0,5 стакана) и поставить в теплое место. Как…

Ингредиенты: 1 кг. лопатки свинины, 5-6 зубков чеснока, 2 ложки горчицы, соль и перец по вкусу, специи по вкусу, сырокопченый бекон. Промыть кусок мяса. Вытереть насухо. Если много жира, то можно часть срезать, но не весь. Мясо с ним получится сочнее. Зубчики чеснока очистить, раздавить ножом и мелко нарезать. Мясо посолить, поперчить, присыпать специями, натереть…

Ингредиенты: тесто: 500 мл. простокваши, 600-800 гр. муки, 1 яичный желток, 2,5 чайные ложки сухих дрожжей, 100 гр. сливочного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1,5 чайной ложки соли, 0,5 стакана сахара, ванильный сахар. начинка: 100 гр. свежей или мороженой брусники, 100 гр. сахара, 1 яичный белок, щепотка соли. Муку смешать с дрожжами, солью, сахаром….