Ингредиенты: 350 гр. муки, 250 гр. сливочного масла, 150 гр. сахарной пудры, 1 яйцо, ванильный сахар, щепотка соли. Сливочное масло комнатной температуры взбить, постепенно подсыпая сахар, соль и ванильный сахар. Добавить яйцо, перемешать до получения однородной массы. Затем добавить муку и вымесить тесто. Выдержать тесто в холодильнике минут 30. Тесто раскатать толщиной 5-8 мм., нанести…
Месяц: Апрель 2018
Кулич миндальный
Ингредиенты: 450 гр. муки, 150 гр. молотого миндаля, 3,5 чайной ложки сухих дрожжей, 175 гр. сахара, 150 мл. молока, 3 яйца, 150 гр. сливочного масла, 0,5 чайной ложки соли, 1 столовая ложка цедры лимона, 150 гр. изюма без косточек, 100 гр. цукатов апельсиновых, 50 орехов кешью. глазурь желатиновая: 0,5 чайной ложки желатина, 100 гр. сахара,…
Котлеты, фаршированные грецким орехом и сыром
Ингредиенты: 500 гр. фарша (свинина + говядина), 2-3 кусочка черствого белого хлеба, молоко для замачивания хлеба, 100 гр. сыра твердого, 50 гр. грецкого ореха, базилик, соль и перец по вкусу. соус: 100 гр. томатной пасты, 50 гр. сметаны, 100 мл. воды или мясного бульона, 3 зубчика чеснока, сухой базилик, соль и перец по вкусу. Хлеб…