Ингредиенты:

• 500-700 гр. куриной грудки,
• 300 гр. грибов,
• 1 репчатый лук,
• 100 гр. сыра,
• соль и перец по вкусу,
• 3 зубчика чеснока,
• сливочное масло,
• растительное масло,
• специи по вкусу.

Куриную грудку разрезать гармошкой, отбить, посолить, поперчить, присыпать специями.

Грибы и лук мелко нашинковать и обжарить на сливочном масле, посолить. Остывшие грибы смешать с тертым сыром и чесноком.

На куриный пласт выложить начинку, свернуть рулет и закрепить шпажками.

Жарить куриные рулетики в разогретом растительном масле на умеренном огне, подержав в конце готовки немного под крышкой.