Ингредиенты:

• 500 гр. муки,
• 1 яйцо,
• 150 гр. сливочного масла,
• 100 мл. молока (можно воды),
• 1/3 чайной ложки соли,
• 1/2 столовой ложки сахара.

начинка:

• 1 кг. тыквы,
• щепотка соли,
• сахар по вкусу,
• 2 столовые ложки сливочного масла.

Приготовить тесто. Растопить масло, добавить соль, сахар, влить молоко. Постепенно всыпать муку и замесить тесто.

Приготовить начинку. Тыкву запечь (можно и отварить в малом количестве воды), мелко нарезать или размять, добавить соль, сахар по вкусу и масло.

Тесто разделать на небольшие ровные кусочки, раскатать лепешки толщиной 3 мм. Положить начинку на один край и защипнуть пирожки «веревочкой».  Выложить пирожки на противень и испечь в духовке в течение 10 — 15 мин при 220С.