Ингредиенты: 3 небольшие рыбки, 200 гр. сметаны или домашнего майонеза, 2-3 помидора, 2 зубчика чеснока, 2 стак. рыбного бульона, 2 реп. лука, раст.масло, соль, белый молотый перец, зелень укропа и петрушки.

Очищенную рыбу посолить, поперчить, смазать сметаной с чесноком (чеснок можно раздавить или нарезать очень мелко) и выложить на противень, смазанный маслом. Лук очистить, мелко нарезать, прикрыть сверху рыбу. Помидоры нарезать кольцами и выложить на лук.

Сбрызнуть растительным маслом и запечь в заранее разогретой духовке при 220С до готовности (приблизительно 30 минут).

Подавать с рисом.