Ингредиенты:

• 1 кг. картофеля,
• 400-500 гр. грибов,
• 1 средняя головка репчатого лука,
• масло растительное,
• сливочное масло,
• прованские травы,
• соль,
• перец чёрный молотый.

Грибы помыть, нарезать. Лук почистить, измельчить. Разогреть в сковороде сливочное масло обжарить до золотистого цвета лук, добавить грибы и жарить на сильном огне, помешивая, 5-10 минут. Картофель очистить и порезать на ломтики. Выложить картофель к грибам. Влить стакан тёплого бульона, добавить специи по вкусу. Тушить под крышкой до готовности картофеля.