Ингредиенты:

тесто:

• 200 гр. мука,
• 15 гр. дрожжей,
• 0,5 стакана молока,
• 2 столовые ложки раст. масла,
• щепотка соли.

начинка:

• 200 гр. сыра (пармезан),
• 4 помидора,
• 200 гр. ветчины,
• маслины,
• 1 зубчик чеснока,
• соль,
• перец,
• 1-2 столовые ложки оливкового масла.

В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар и постепенно всыпать муку. Замесить тесто. Продолжая месить, добавить масло. Тесто оставить для подъема в теплом месте на 1 час. Раскатать тесто тонко, смазать маслом, посыпать тертым сыром, положить помидоры, посыпать мелко нарезанным чесноком, посолить. Сверху уложить ветчину, накрошить маслины, сбрызнуть маслом и присыпать, зеленью укропа, сыром. Выпекать в заранее разогретой духовке при 220С.