Ингредиенты:

• 1 малосоленая сельдь,
• 1 репчатый лук,
• 1 зеленое кислое яблоко,
• 1 зеленая редька,
• 2 сладких красных перца,
• 1-2 вареной свеклы,
• зелень укропа,
• майонез,
• оливковое масло,
• соль.

Сельдь освободить от кожи и костей, нарезать на небольшие кусочки, выложить на блюдо в виде кольца. Лук нарезать полукольцами и положить на сельдь. Сбрызнуть оливковым маслом.  Яблоко натереть на крупной терке, отжать сок.  Тертое яблоко соединить с майонезом и выложить на лук.  Один красный перец очистить от семян и натереть на крупной терке. Выложить на яблоко, смазать майонезом.   Редьку очистить и натереть на крупной терке, отжать, выложить на красный перец, посолить и смазать майонезом.  Свеклу очистить, натереть, посолить, уложить на салат, смазать майонезом.   Сверху салат покрыть укропом и полосками красного перца,  сбрызнуть оливковым маслом.