Ингредиенты:

тесто:

• 4-5 картофелин,
• 2 яйца,
• 1 стакан молока,
• 0,5 чайной ложки соли,
• перец,
• 2-3 столовые ложки муки.

начинка:

• 300 гр. мясного фарша,
• 1 репчатый лук,
• соль,
• перец,
• растительное масло.

Приготовить налистники.

Сырой картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить  взбитые яйца. Развести муку в молоке и соединить с картофельной смесью. Тесто должно быть довольно жидким. На заранее разогретой сковороде с растительным маслом вылить немного теста, разровнять и поджарить блинчики с двух сторон.

Приготовить начинку.

Фарш посолить, поперчить и обжарить с мелко нарезанным луком. Фарш можно сделать из вареного мяса. Фарш выложить на налистники и свернуть трубочкой. Подавать со свежими овощами.