Ингредиенты:

• 1 авокадо,
• 2 болгарских зеленых перца,
• 4 маленьких свежих огурца,
• кресс-салат,
• зелень петрушки,
• кунжут.

Соус:

• белый молотый перец,
• соль,
• сок и цедра 1/2 лимона,
• 1/2 чайной ложки сахара,
• 1/2 стакана растительного масла.

Авокадо очистить, удалить косточку, нарезать и  сбрызнуть соком лимона. Болгарский перец очистить от семян, нарезать соломкой. Нарезать соломкой огурцы,   добавить мелко нарезанную зелень петрушки, перемешать.

Приготовить соус.

В растительное масло добавить сахар, соль и перец по вкусу, цедру лимона,  перемешать.

Соусом полить салат. Сверху положить кресс-салат и посыпать кунжутом.