Ингредиенты:
- 300 гр. пармезана,
- 300 гр. малосольной семги,
- зелень кинзы,
- миндаль.
Сыр натереть на мелкой терке, смешать с мелко нарубленной зеленью кинзы и жареным толченым миндалем.
На противень, покрытый бумагой для выпечки, насыпать тонким слоем сырную смесь и растопить ее в духовке при 180 градусах.
На растопленный сыр положить ровным слоем (желательно той же толщины) семгу, предварительно очищенную от костей и тонко нарезанную.
Аккуратно свернуть рулет, завернуть в фольгу, туго скрутить и охладить в холодильнике в течение 4 часов.
Рулет вынуть из фольги и нарезать.