Ингредиенты:

• 4 яйца,
• 400 гр. муки,
• 2 чайные  ложки разрыхлителя,
• 200 гр. сахара,
• 300 мл. йогурта,
• 0,5 чайной ложки кардамона.

начинка:

• 50 гр. муки,
• 2-3 персика,
• 100 гр. сахара,
• 50 гр. сливочного масла.

Яйца взбить с сахаром, йогуртом и кардамоном. Муку смешать с разрыхлителем и соединить с яичной массой. В форму выложить тесто. Сверху уложить кусочки персика.

Муку с сахаром и натертым сливочным маслом (масло должно быть заморожено) быстро смешать в масляную крошку и присыпать пирог.

Выпекать пирог в духовке при 180С 30-40 минут.