Ингредиенты: 2 стакана муки, 200 гр.сметаны, 0,5 стакана сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, 70 гр. сливочного масла. Смешать муку, сметану, соду. Замесить тесто, поставить в холодильник на 30-40 минут. Тесто раскатать в прямоугольный пласт, смазать растопленным сливочным маслом, присыпать сахаром. Свернуть рулетом и порезать на порции. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в…

Ингредиенты: 800 гр. картофеля, 600 гр. мясного фарша, 2 репчатых лука, 100 гр. сливочного масла, 0,5 стакана молока, 2 яйца, 100 гр. твердого сыра, 100 гр. творожного сыра, соль и перец по вкусу Отварить картофель. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и мясной фарш. Посолить, поперчить и добавить творожный сыр и специи…

Ингредиенты: 550 гр. муки, 200 мл. сметаны, 100 гр. воды, 10 гр. сухих дрожжей, 150 гр. сахара, 1 чайная ложка соли, 50 мл растительного масла, 1 яйцо, ванильный сахар, сливочное масло. В стакане теплой воды развести дрожжи, добавить 2 столовые ложки муки, сахар, перемешать и оставить до появления пузырьков. В 400 гр. муки(остальную муку добавлять во время замеса)влить подошедшие дрожжи,…

Ингредиенты : 1 курица, 3-5 зубчиков чеснока, 0,5 чайной ложки черного молотого перца, 1 чайная ложка соли, специи по вкусу, бекон. Снять с курицы кожу, удалить кости. Нарезать на небольшие кусочки, размером 1.5 — 2 см куски. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и тщательно перемешать. На фольгу…

Ингредиенты: 1 кг. телятины (вырезка), 1 кг. куриных грудок, 1 кг свинины(вырезка), соль, перец горошек, прованские травы, зелень петрушки, франзуцская горчица, растительное масло, яблочный уксус, сметана, бекон, соль и перец по вкусу. Мясо нарезать пластинами, отбить, посолить, поперчить, приправить специями, сбрызнуть уксусом и положить в посуду, залив маслом растительным. Мариновать 3-4 часа (можно оставить на…

Ингредиенты:  700 гр. куриной грудки, 2 репчатого лука, 3-4 зубчика чеснока, 3 столовые ложки томатной пасты, соль, перец, специи по вкусу, 1-2 стакана бульон, растительное масло, зелень петрушки, горсть грецких орехов, зелень кинзы. Лук мелко порезать и обжарить на среднем огне до прозрачности, затем добавить пропущенный через пресс чеснок. Куриные грудки нарезать небольшими кусочками. Когда…

Ингредиенты: 300гр. отварных макарон, 300 гр. мясного фарша, 1 лук репчатый, 3 помидора, 150 гр. шампиньоны, 100 гр. твердый сыр, соль и перец по вкусу, панировочные сухари. Очистить лук и нарезать мелкими кубиками. Помидоры измельчить в блендере. Шампиньоны нарезать кубиками. Обжарить на растительном масле  лук 1-2 минуты, добавить грибы и еще жарить минут 5. Добавить…

Ингредиенты: 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 стакан картофельного крахмала, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 яйцо, 3 столовые ложки молока, 2 чайные ложки разрыхлителя, 100 гр. сметаны, 1-3 столовые ложки сахара, ванилин, щепотка соли, свежие абрикосы. Смешать муку, крахмал, разрыхлитель, ванилин. В теплое молоко добавить растопленное масло, желток яйца и постепенно всыпать сухую…

Ингредиенты: 100 гр. пшеничной муки, 100 гр. черемуховой муки, 100 гр. сахара, 200 гр. сливочного масла, 4 яйца, 2 чайных ложки разрыхлителя, 50 гр. кедровых орехов. Просеять муку. Сливочное масло(комнатной температуры) с сахаром взбить, добавляя по одному яйца. Добавить оба вида муки, разрыхлитель, орешки и хорошо перемешать.  Выложить тесто в формочки для запекания. Духовку заранее разогреть до 180С. Выпекать…