Ингредиенты:

• 0,5 кг. мясо (любое),
• 0,5 небольшого кочана белокочанной капусты,
• 1 репчатый лук,
• 1 морковь,
• 2-3 столовые ложки томатной пасты,
• соль и перец по вкусу,
• оливковое мало.

Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить в масле на сильном огне.

Очистить лук и морковь.

Мелко нарезать лук,  пассеровать помешивая, до лёгкой прозрачности. Добавить к луку морковь, натёртую на крупной тёрке. Перемешать и пассеровать вместе 2-3 минуты.

Лук и морковь добавить к мясу.

Капусту нарезать тонкими пластинами и выложить на мясо. Закрыть крышкой и тушить на маленьком огне, периодически помешивая(до мягкостикапусты). Воды не добавлять!

Капуста уменьшится в объёме раза в 2. Добавить томатную пасту, лавровый лист, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать и потушить еще минут 5.