Запеканка картофельная с мясным фаршем

on

Ингредиенты:

  • 800 гр. картофеля,
  • 600 гр. мясного фарша,
  • 2 репчатых лука,
  • 100 гр. сливочного масла,
  • 0,5 стакана молока,
  • 2 яйца,
  • 100 гр. твердого сыра,
  • 100 гр. творожного сыра,
  • соль и перец по вкусу

Отварить картофель. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарить лук и мясной фарш. Посолить, поперчить и добавить творожный сыр и специи по вкусу. Перемешать.

Из отварного картофеля сделать картофельное пюре со сливочным маслом и молоком, дать остыть. Добавить яйцо и тертый твердый сыр. Хорошо перемешать. Готовое пюре посолить по вкусу.

Форму, смазать сливочным маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить часть картофельного пюре в форму. Разложить ровным слоем фарш. Сверху закрыть оставшимся картофельным пюре. Запеканку поставить в заранее разогретую до 200С на 30 минут.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *