Ингредиенты :

• 1 курица,
• 3-5 зубчиков чеснока,
• 0,5 чайной ложки черного молотого перца,
• 1 чайная ложка соли,
• специи по вкусу,
• бекон.

Снять с курицы кожу, удалить кости. Нарезать на небольшие кусочки, размером 1.5 — 2 см куски. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Добавить в фарш чеснок, пропущенный через чеснокодавилку и тщательно перемешать.

На фольгу выложить бекон, на него фарш и аккуратно свернуть колбаску, завернуть тщательно в фольгу «конфеткой».

Отправить колбаску в заранее разогретую в духовку на 40 минут при 200С. Затем развернуть фольгу и дать подрумяниться.

Подавать можно в горячем и холодном виде.