Ингредиенты:

• 1 упаковка салатного микса «Белая Дача»,
• 1 головка фенхеля,
• соль и черный перец по вкусу.

сырные чипсы:

• 100 гр. пармезана,
• 1 столовые ложки крахмала.

соус:

• 4 столовые ложки оливкового масла,
• 2 дольки чеснока,
• 100 мл. бальзамического уксуса,
• сахар на кончике чайной ложки,
• соль, перец по вкусу.

Приготовить сырные чипсы. Сыр натереть на терке и смешать с крахмалом и выложить на сухую сковородку, нагреть и когда сыр расплавится, снять сыр лопаткой. Остудить.

Фенхель нарезать. Выложить в блюдо салатный микс и фенхель.

Приготовить соус. В масло положить чеснок, натертый на мелкой терке, уксус, сахар, соль и перец.  Взбить.

Салат заправить соусом. Добавить сырные чипсы.