Ингредиенты:

• 400 гр. свежемороженого лосося,
• 1 репчатый лук,
• 1 морковь,
• 3-4 картофеля,
• 200 мл. сливок 10% жирности,
• соль по вкусу,
• 5 душистого перца горошком,
• 2 лавровых листа.

Рыбу очистить, освободить от костей и нарезать кубиками.

В кастрюлю налить 1 литр воды, довести до кипения. Картофель, лук и морковь очистить и нарезать крупными кусочками. В кипящую воду выложить картофель, морковь. Варить до полуготовности картофеля(минут 10), затем добавить лук, рыбу, перец, лавровый лист, посолить и варить минут 20. Суп довести до кипения и влить сливки, (не кипятить) и снять с огня. Дать настоятся супу минут 30. Подавать с зеленью.