Ингредиенты:

• 1 кг. слоеного теста,
• 350 гр. кижуча холодного копчения,
• 0,5 кг сливочного масла,
• 200 мл. творожного сыра,
• зелень петрушки,
• маслины.

Рыбу освободить от костей и взбить в блендере со сливочным маслом и сыром.  Добавить мелко нарезанные листики петрушки (1 чайная ложка).

Из слоеного теста вырезать формочками  «ракушки» и запечь в духовке до готовности.  После того, как «ракушки» готовы, дать им остыть. Раскрыть «ракушку» и заложить в нее рыбную массу и маслину.