Ингредиенты:

тесто:

• 500 гр. муки,
• 150 гр. сливочного масла,
• 2,5 чайные ложки сухих дрожжей,
• 0,5 чайной ложки соли,
• 2 яйца,
• 200 гр. сметаны.

начинка:

• 1 стакан абрикосового повидла,
• 1 стол.л. крахмала.

Муку смешать с дрожжами, солью и порубить с маслом до мелкой крошки. Добавить сметану и яйца. Замесить тесто. Тесто раскатать тонким слоем, смазать начинкой (повидло соединить с крахмалом), свернуть рулет,  выложить на смазанный противень и  разрезать на небольшие кусочки.  Выпекать 10 минут при 220С.