Ингредиенты: 2 пучка редиса, 2 небольших свежих огурца, 2 яйца, 1 стакан сметаны, укроп, зеленый лук, соль и перец по вкусу. Редис нарезать кружочками, добавить мелко нашинкованную зелень. Яйца сварить вкрутую. Огурцы и яйца натереть на мелкой терке, добавить сметану, посолить, поперчить и слегка взбить. Салат заправить взбитой с желтками и огурцами сметаной.

Ингредиенты: 5 яиц, 1 стакан сахара, 150 гр. сливочного масла , 2 стакана муки, 1 столовая ложка какао, 1 – 2 чайной ложки цедры лимона, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли. Соус: 300 мл. отборного молока или 10% сливок, 4 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка какао-порошка, 1 яичный желток, 1 пакетик ванильного сахара, 1…

Тесто для хлебопечки   Ингредиенты: тесто: 2,5 чайных ложек сухих дрожжей, 500 гр. муки, 75 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 1 стакан молока, 3 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка соли. начинка: 500 гр. вареного мяса, 1 репчатый лук, 50 гр. сливочного масла, соль и перец по вкусу. Все ингредиенты…

Ингредиенты: 1 кг. свиной грудинки, 1 головка репчатого лука, 50 гр. сухих белых грибов, 500 гр. молодой свеклы с ботвой (корень свеклы должен быть очень маленьким), 1 корень петрушки, 50 гр. сливочного масла, соль, перец, сахар, чеснок, уксус или лимонный сок. Мясо залить водой, добавить репчатый лук и варить 2-2,5 часа, снимая пену. Мясо вынуть…

Ингредиенты: тесто: 100 гр.сливочного масла, 50 мл. растительного масла, 2 яичных желтка, 0,5 стакана сахара, 0,5 чайной ложки соли, 250 мл. кефира, 500 гр. муки, 2,5 чайной ложки сухих дрожжей, ванилин. начинка: 300 гр. творога, 2 столовые ложки сахара, 2 яйца, 2 яичных белка, 4 столовые ложки муки, 50 гр. сливочного масла, по 0,5 стакана…

Тесто для хлебопечки. Ингредиенты: 200 мл. кислого молока, 100 мл. растительного масла, 2,5 чайные ложки сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 5 столовых ложек сахара, 1 пакетик ванильного сахара, 450 гр. муки. Все ингредиенты сложить в хлебопечку, поставить в режим «тесто». Готовое тесто разделить на кусочки и сформировать небольшие булочки, смазать  жидким медом и присыпать…

Ингредиенты: 10 гр. сухих дрожжей, 250 мл. молока, 3 столовые  ложки сахара, 1 чайная ложка соли, 500 гр. муки, 50 мл. растительного масла, 3 яичных желтка. начинка: 500 гр. творога, 3 яичных белка, щепотка соли, 3 столовые ложки сахара, ваниль. Дрожжи смешать с 1 столовой ложкой сахара и с 1 столовой ложкой муки. В теплое…

Ингредиенты: 500 гр. мясного фарша (свинина+говядина), 2 кусочка белого хлеба, 3 столовые ложки молока, 1 чайная ложка красного вина, соль и перец по вкусу. начинка: 100 гр. сала свиного копченого, 4 зубчика чеснока, соль, перец, зелень петрушки и укропа. В фарш добавить хлеб, замоченный в молоке, вино, посолить, поперчить и хорошо вымесить. На пищевой пленке…

Ингредиенты: 40 гр. муки, 1 столовая ложка сливок 33% жирности, 5 яиц, 150 гр. сахара, 150 гр. сливочного масла, 150 гр. горького шоколада, 1 столовая ложка коньяка, щепотка мускатного ореха, 1 чайная ложка разрыхлителя, щепотка соли. прослойка: 5-6 столовых  ложек абрикосового джема. глазурь: 120 гр. горького шоколада, 6 столовых ложек сахара, 6 столовых ложек сливок…

Ингредиенты: 400 мл. воды, 200 мл. молока, 50 гр. свежих дрожжей, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка водки, 200 мл. растительного масла, 700-800 гр. муки, 1 чайная ложка тмина. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и 1 столовую ложку муки, оставить в теплом месте для подъема. Взять емкость для…

Ингредиенты: 1 кг. рыбного филе, 300 гр. креветок, 2 – 3 репчатых лука, 500 гр. картофеля, 1- 2 помидора, несколько оливок, соль, перец, зелень укропа и петрушки, оливковое масло. Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и уложить на смазанный противень. Сверху посыпать мелко нарезанными оливками. Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить на рыбу. Картофель очистить, нарезать тонкими…

Ингредиенты: 1 кг. свинины с косточкой (корейка), 2-3  репчатых лука, 250 гр. сливочного масла, 500 гр. картофеля, 2 кислых зеленых яблока, 100 гр. майонеза, 1 чайная ложка горчицы, 50 гр. пармезана, 1-2 веточки розмарина, соль, перец. Мясо нарезать порционными кусками с косточкой, затем каждый кусок разрезать еще до косточки и раскрыть «бабочку». Таким образом, на…