Ингредиенты:

• 160 гр. муки,
• 60 гр. сливочного масла,
• 200 гр. крахмала,
• 200 гр.сахара,
• 50 мл. молока,
• 1 яйцо,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 2 чайные ложки разрыхлителя,
• 200 гр. ягод брусники.

Яйцо растереть с сахаром и размягченным маслом, добавить молоко. Муку смешать с крахмалом, ванильным сахаром, разрыхлителем. Мучную смесь всыпать в масляную, быстро перемешать. Тесто должно быть однородным и довольно густым. Форму смазать маслом, присыпать сухарями. Выложить тесто. На тесто — ягоды, немного погрузив в тесто. Сверху пирог присыпать сахаром. Выпекать при 180С около 50-60 минут.