Ингредиенты:

• 1 кг. рыбного филе,
• 300 гр. креветок,
• 2 – 3 репчатых лука,
• 500 гр. картофеля,
• 1- 2 помидора,
• несколько оливок,
• соль,
• перец,
• зелень укропа и петрушки,
• оливковое масло.

Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть маслом и уложить на смазанный противень. Сверху посыпать мелко нарезанными оливками. Лук очистить, нарезать полукольцами, выложить на рыбу. Картофель очистить, нарезать тонкими кружочками и выложить вокруг рыбы, посолить. Креветки очистить и мелко нарезать, присыпать картофель. Помидор нарезать и выложить на картофель, хорошо сбрызнуть маслом и запечь в духовке при 180С, периодически поливая, образовавшимся бульоном. Готовую рыбу присыпать зеленью.