Ингредиенты:

тесто:

• 300 гр. муки,
• 150 гр. маргарина или сливочного масла,
• 100 гр. сахарной пудры,
• 0,5 чайной ложки соды,
• 1 яйцо,
• 1 желток,
• 2 столовые ложки сметаны.

начинка:

• 400 гр. жирного творога,
• 50 гр. слив.масла,
• 2 яйца.
• 100 гр. сахара,
• ванильный сахар.

заливка:

• 100 гр. черники,
• 1 столовая ложка сахара,
• 1 столовая ложка крахмала.

Муку и масло порубить до мелкой крошки. Добавить сахарную пудру, соду, затем яйцо и один желток, сметану. Замесить быстро тесто, растирая до однородной массы.  Подпылить стол мукой и тонко раскатать тесто и перенести с помощью скалки в смазанную форму.

На тесто выложить начинку.

Творог протереть через сито. Желтки отделить от белков. Масло сливочное растереть с желтками и сахаром, соединить с творогом.  Добавить ванильный сахар и перемешать до однородной массы. Творожную массу смешать со взбитыми белками.

Чернику прогреть с сахаром, остудить и смешать с крахмалом. Выложить на творожную начинку.

Выпекать при 180-200С минут 30.