Ингредиенты:

• 200 гр. печенья «Юбилейное»,
• 100 гр. сливочного масла.

начинка:

• 400 гр. жирного творога,
• 3-4 яйца,
• 50-70 гр. сахара,
• 30 гр. крахмала,
• цедра лимона,
• ванильный сахар,
• жареные кедровые орехи,
• сливовое повидло,
• щепотка соли.

Измельченное печенье соединить с растопленным маслом.  Этой массой выложить форму, сделав высокие бортики.

Желтки отделить от белков и соединить с творогом и сахаром.  Добавить цедру лимона, крахмал, ванильный сахар, орехи и перемешать до однородной массы.  Аккуратно вмешать взбитые с солью белки. Творожную массу вылить в выложенную тестом форму, сверху разложить сливовое повидло.  Выпекать при 170-180С 50 минут.   Присыпать сахарной пудрой.