Ингредиенты:
- 2 стакана муки,
- 1 стакан кефира,
- 1 яйцо,
- 0,5 стакана сахара,
- 2 столовые ложки сливочного масла,
- 0,5 чайной ложки соды,
- ванилин,
- горсть клюквы.
Соду развести в кефире, добавить сахар, ванилин, взбитое яйцо, муку и замесить тесто. Клюкву аккуратно вмешать в тесто или посыпать сверху на пирог. В смазанную форму, посыпанную толчеными сухарями выложить тесто. Выпекать при температуре 180С 20-30 минут. Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.