Ингредиенты:

• 1.8 кг. филе белой рыбы,
• соль,
• мука,
• 4  репчатых лука,
• растительное масло,
• 4 больших зубчика чеснока,
• кетчуп или томатная паста (по вкусу),
• зелень.

Рыбу порезать на кусочки, посолить, обвалять муке и обжарить на большом огне с двух сторон до золотистой корочки. Репчатый лук нарезать полукольцами. Форму смазать растительным маслом и уложить слоями лук и рыбу, чередуя их. Между слоями выложить чеснок, порезанный пластинками. Кетчуп разбавить водой, полить им рыбу и запечь рыбу в духовке при температуре 220С в течение 15-20 минут.