Ингредиенты:

тесто :

• 400 гр. муки,
• 300 гр. сливочного масла,
• 3 желтка,
• 2 столовые ложки сметаны,
• щепотка соли,
• ваниль.

глазурь:

• 3 белка,
• 200 гр. сахарной пудры,
• цедра лайма.

Замесить песочное тесто из муки, растопленного масла, желтков и сметаны.  Тесто оставить на холоде на один час.

Затем тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать фигурки елочек с помощью формы.

Белки взбить в крепкую пену с сахарной пудрой и цедрой.

Заготовки печенья смазать глазурью.  Выпекать при 150-180С.   Печенье готово, когда глазурь затвердеет.