Ингредиенты:

• 240 гр. пшена,
• 400 гр. тыквы,
• 200 гр. воды,
• 400 мл. молока,
• соль и сахар по вкусу,
• 40 гр. сливочного масла,
• цедра апельсина.

Пшено промыть и отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности.   Добавить тыкву, нарезанную маленькими кусочками, молоко, сахар по вкусу, масло, цедру с половины апельсина и варить до готовности. Подавать кашу горячей со сливочным маслом.