Ингредиенты:
- 350 гр.свинины (шейка),
- соль и перец по вкусу,
- 1 репчатый лук,
- 1 морковь,
- по 50 гр. корня петрушки и сельдерея,
- лавровый лист,
- мясной бульон,
- сыр гауда,
- сливочное масло.
Свинину нарезать небольшими кусочками и с мелко нарезанным луком обжарить в масле на сильном огне 2-3 минуты. Мясо разложить в горшочки. Посолить, поперчить. Положить лавровый лист и коренья нарезанные кубиками. Залить содержимое горшочков бульоном (бульон должен быть выше содержимого на 1 см.). Сверху посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 60 минут, запекать при 200С.