Ингредиенты:

• яйца,
• зеленый лук,
• зелень укропа,
• растительное масло.

Яйца посолить, поперчить и смешать желтки с белками. На сковороду налить масло, положить нашинкованные лук и зелень и залить яичной смесью. Яичницу постоянно мешать, не давая поджариваться.   Блюдо готовить на маленьком огне, быстро.