Ингредиенты:

• 400 гр. макарон-перьев,
• 50 гр. мягкого сливочного сыра,
• 150 гр. шампиньонов,
• 1 репчатый лук,
• 200 мл. сметаны,
• зелень петрушки,
• соль,
• перец,
• оливковое масло.

Приготовить макароны по инструкции на упаковке. Воду слить, оставив 3-4 столовые ложки для соуса. Грибы нарезать и обжарить с мелко нарезанным луком. Влить оставленную воду, добавить сыр, сметану, посолить и поперчить по вкусу и тушить на маленьком огне. Макароны выложить на тарелку, сверху выложить грибной соус с зеленью.