Ингредиенты:

• 2 репчатых лука,
• 1 морковь,
• 1 баночка белой фасоли,
• 100 гр. корня сельдерея,
• 200 гр. капусты,
• 3-4 средних картофелин,
• 1 болгарский перец,
• оливковое масло,
• соль, перец и специи по вкусу,
• лавровый лист,
• зелень.

Для сухариков:

• 200 гр. муки,
• 0,5 чайной ложки сухих дрожжей,
• 0,5 столовой ложки сахара,
• 100 гр. тертого твердого сыра,
• 50 гр. растительного масла,
• 130 мл. воды.

Морковь и сельдерей натереть на крупной терке, очень мелко нарезать лук и припустить все на оливковом масле.   Картофель и перец нарезать небольшими брусочками.   Капусту мелко нашинковать.  Выложить в бульон (овощной , куриный или мясной) овощи, добавить промытую фасоль,  мясо, посолить, поперчить и варить до мягкости овощей.  Положить в суп лавровый лист, накрыть крышкой и дать настояться. Подавать с сухариками и зеленью.

Приготовить сухарики.

Сухарики нужно приготовить заранее.    Смешать все ингредиенты.  Тесто выложить в смазанную форму. Дать подойти в духовке при 100С 15-20 минут, а затем печь при 200С.  Дать остыть и разрезать на кусочки.   Хлебные кусочки подсушить в духовке при 70С.