Ингредиенты:

• 100 гр. сливочного масла,
• 4 небольших яица,
• 100 гр. тертого твердого сыра,
• 130 гр. муки,
• по 1/3 чайной ложки соли, перца, соды,
• 100 гр. орехов.

Белки яиц взбить с солью в крепкую пену. Желтки растереть с маслом, добавить тертый сыр, перемешать.

Желтковую массу соединить с мукой и содой.  Аккуратно ввести в тесто белки. Тесто выложить в смазанную маслом форму, присыпать молотыми орехами. Выпекать при 180С 15 -20 минут.