Ингредиенты:

• 2 стакана муки,
• 250 мл. сметаны,
• 2 яйца,
• 0,5 стакана сахара,
• 50 гр. сливочного масла,
• 0,5 чайной ложки соды,
• ванилин,
• 1 стакан клюквы,
• семена кунжута.

Соду развести в сметане, добавить сахар, ванилин, взбитые яйца, муку и замесить тесто. Клюкву обвалять в 1-2 столовых ложках муки и аккуратно вмешать в тесто. В смазанную форму, посыпанную толчеными сухарями выложить тесто. Кекс присыпать кунжутом. Выпекать при t -180С 30 — 40 минут.  Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.