Ингредиенты:

• 300 гр. отварного куриного мяса,
• 6 картофелин,
• 60 гр. сливочного масла,
• 3/4  стакана сливок (20%),
• 1 баночка консервированной кукурузы,
• 1 морковь,
• 3 яйца,
• 100 гр. пармезана,
• соль,
• перец,
• мускатный орех,
• зелень петрушки,
• оливковое масло.

Картофель сварить, растолочь и взбить с теплыми сливками и маслом. Посолить, поперчить и добавить мускатный орех, 1 яйцо и  яичные желтки. Морковь натереть на крупной терке. Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями. Выложить картофельное пюре, морковь. Куриное мясо очень мелко порезать, смешать с кукурузой,  выложить на морковь, сбрызнуть оливковым маслом. Смазать взбитыми белками, присыпать тертым сыром и зеленью петрушки. Запекать до образования румяной корочки при 220-250С.