Ингредиенты:

• помидоры свежие,
• зеленый лук,
• зелень укропа и петрушки,
• базилик,
• салат «айсберг»,
• сок  0,5 лимона,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 2 столовые ложки сметаны,
• соль,
• перец.

Соус: лимонный сок и оливковое (можно подсолнечное) масло смешать со сметаной, солью, перцем и взбить.

Помидоры, зелень и листья базилика и «айсберга» нарезать.  Сложить в глубокую посуду и заправить соусом.  Салат нужно подавать сразу же после его приготовления.