Ингредиенты:

• 4 свежих помидора,
• 4 картофелины,
• 1 свекла,
• 1 репчатый лук или пучок зеленого лука,
• 4 малосольных огурца,
• зелень салатного редиса.
• Соус:
• растительное масло,
• черный молотый перец,
• соль.

Запечь  картофель и свеклу, остудить и нарезать. Огурцы, помидоры нарезать ломтиками.  Зеленый или репчатый лук нашинковать.  Все подготовленные для винегрета продукты соединить, перемешать, посолить, поперчить и заправить растительным маслом.  Подать винегрет с зеленью салатного редиса.