Ингредиенты: 3 яйца, 3 столовые ложки сахара, 1 чайная ложки соли, 2 – 3 столовые ложки какао, пакетик ванильного сахара, 500 мл. тёплого молока, 2 столовые ложки растительного масла, 250 гр. муки. Яйца взбить с солью, постепенно добавляя сахар, добавить  ванильный сахар, какао, перемешать. Постепенно всыпая муку, замесить тесто, добавить масло.  Обжарить блинчики с двух…

Ингредиенты: 500 мл. молока, 4 яйца, 2 столовые ложки растительного масла, 2-3 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 250 гр. муки. Муку просеять и соединить с мукой (смесь должна быть средней консистенции), вымесить до однородной массы. Взбить яичные желтки с сахаром и соединить с мукой и молоком, добавить масло. Взбить белки с солью и…

Ингредиенты: 0,5 л. кефира, 250 мл. молока, 3 яйца, 2 столовая ложка сахара, 1  чайная ложка соли, 0,5 чайной ложки соды, 250 гр. муки, 3 столовые ложки растительного масла. Взбить  белки с солью, а желтки с сахаром. В кефир добавить соду,  один стакан теплого молока и перемешать.  Кефирную смесь соединить с желтковой и яичной смесями,…

Ингредиенты: 3 яйца, 0,5 л. молока, 3-5 стол. л. вареной свёклы, 130 гр. муки, 1 стол. л. сахара, 1 ч. л. соли, 3 стол. л. растительного масла. Для начинки:  200 гр. творога, 200 гр. творожного сыра, 2 яйца, 2 столовые ложки сахара, 1 пакетик ванильного сахара. Для соуса : 1 стакан клюквы, 1 стакан воды,…

Ингредиенты: 500 гр. муки, 2,5 чайных ложек сухих дрожжей, 1,5 стакана молока, 50 гр. сливочного масла, 0,5 чайной ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, пакетик ванильного сахара, яблочное повидло, молотые орехи. Замесить тесто (можно использовать хлебопечку).  В 0,5 стакане теплого молока развести дрожжи, добавить сахар и 1 столовую ложку муки.   В муку добавить соль и…

Ингредиенты: 200 гр. вареного картофеля, 200 гр. муки, 1. чайная ложка сухих дрожжей, 100 мл. молока, 0,5 чайной ложки соли, 100 гр. сырокопченой грудинки. Начинка: 250 гр. телятины или куриного мяса, 350 гр. грибы «лисички», 1 маленький кабачок, 2 маленькие репчатые луковицы, масло растительное, сыр пармезан, соль, перец, 100 гр. сметаны, зеленый лук. Вареный картофель…

 Ингредиенты: 250 гр. жареного или отварного мяса, 200 гр. вареного картофеля, 150 гр. соленых белых (или белые грузди  )грибов, 1 зеленое яблоко, 1 зеленая редька, зеленый лук, зелень петрушки и укропа, свежая брусника, кедровый орех, соль, перец по вкусу. Заправка: майонез.           Картофель нарезать кубиками, посолить и смешать с зеленым луком….

Ингредиенты: 500 г  филе рыбы, 1 яйцо, 1 стакан молока, мука, соль, перец, специи по вкусу, бальзамический уксус, растительное масло, тертый сыр пармезан. Рыбу нарезать на небольшие полосочки. Посолить, поперчить, при желании посыпать специями. Сбрызнуть уксусом и оставить на 20 минут мариноваться. Сделать кляр.  Взбить яйцо, добавляем соль, молоко, перемешать. Добавить просеянную муку и хорошенько…

Ингредиенты: тушка лосося (1-1,5 кг), 3-4 свежих небольших огурца, 1 репчатый  лук, 1 столовой ложки лимонного сока, 2 столовой ложки оливкового масла, 2 столовой ложки сливочного масла, зелень кинзы, соль, перец по вкусу, 150 гр. натурального йогурта, 2 чайной ложки не жгучей горчицы, 1 столовой ложки сухого хереса. Мелко нашинкованный лук пассировать в разогретом масле…

Ингредиенты: 500 гр. филе рыбы дори, 3 яйца, 2 маленьких кабачка, 1 стакан сливок или молока, 3 столовой ложки сметаны, растительное масло, панировочные сухари, специи по вкусу, зелень. Одно яйцо взбить со специями. Репчатый лук очистить, очень мелко нарезать,  обжарить на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета и смешать с яйцом. Рыбу порезать на…

Ингредиенты: 1 морской язык, 1 яйцо, соль, перец, семена кунжута, раст. масло. Для соуса – 2 столовые ложки кунжутного масла, сок 1 лайма, 0,5 столовой ложки мелко нарезанного острого перца и зелени кинзы. Соус: смешать все ингредиенты. Рыбу нарезать кусочками, посолить, поперчить и залить соусом. Мариновать 10-15 минут.  Яйцо взбить, немного разбавить водой.  Рыбу вынуть…

Ингредиенты: 300 гр. креветок, 200 гр. черного риса, 1 столовой ложки лимонного сока, 1 зубчик чеснока, 3 столовой ложки оливкового масла, 1/4 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки сахара, 50 гр. сливочного сыра, зелень кинзы, помидоры, 1 маленький кабачок, свежий базилик, 1 столовой ложки сливочного масла, 5 горошин черного душистого перца, 3 бутона гвоздики. Помидоры…