Ингредиенты для теста:

• 5 стаканов муки,
• 0,5 л. молока,
• 250 гр. сливочного масла или маргарина,
• 3 столовые ложки сахара,
• 1 чайная ложка соли,
• 0,5 чайной ложки соды.

начинка:

• маленький кочан капусты,
• 50 гр. сливочного масла,
• 3-4 вареных яйца.

Растопить сливочное масло, а затем добавить теплое молоко, сахар, соль, соду.  Постепенно ввести муку.  Замесить тесто (тесто должно быть мягким, нежным).  Капусту мелко нашинковать и потушить до готовности (капуста должна быть чуть-чуть хрустящей), не давая ей поджариться.  К тушеной капусте добавить масло сливочное и мелко нарубленные вареные яйца и все перемешать. Тесто разделать на небольшие ровные кусочки. Раскатать тесто, положить начинку и сформировать пирожки.  Положить пирожки на противень и испечь в духовке в течение 20 — 25 минут при 200С.