Шоколадный пирог с фруктами и орехами

Ингредиенты: 250 гр.сливочного масла, 130 мл. воды, 300 гр. сахара, 3 столовые ложки какао, 250 гр. муки, 5 яиц, 2,5 чайные ложки соды, 50 гр. сливочного масла, изюм, курага, миндаль, щепотка соли. Соединить масло, воду, сахар, какао и поставить на небольшой огонь на 15 – 20 минут, непрерывно помешивая.  0,5 стакана этой смеси отлить для…

Корзиночки творожные с яблоками

Ингредиенты: тесто: 200 гр. сливочного масло, 2 стакана муки, 1,5 чайные ложки разрыхлителя, 1 яйцо, щепотка соли. начинка: 200 гр. творога, 2 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка какао, 1 яблоко. Приготовить тесто. Размягченное сливочное масло смешать с мукой, разрыхлителем и яйцом. Оставить в холоде на 1 час. Приготовить начинку. Творог растереть до однородной…

Пирог кокосовый

Ингредиенты: 400 гр. муки, 4 яйца, 300 мл. натурального йогурта, 200 гр. сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя, 1/4 чайной ложки кардамона, 70 гр. кокосовой стружки, 100 гр. вяленой вишни. присыпка: 100 гр. муки, 70 гр. кокосовой стружки, 70 гр. сахара, 140 гр. сливочного масла. Яйца взбить с сахаром, кардамоном и йогуртом. В муку добавить разрыхлитель…

Рулетики из сметанного теста

Ингредиенты: 200 гр. сливочного масла, 2 стакана муки, 200 гр. сметаны, 0,5 чайной ложки соли. начинка: мармелад яблочный, вишневый Масло порубить с мукой в крошку. Сметану посолить и соединить с мучной крошкой. Тесто оставить в холодильнике на один час. Раскатать тесто толщиной в 0,5 см, разрезать на прямоугольники. Разложить брусочки мармелада и свернуть рулетики. Выложить…

Булочки с кунжутом из творожного теста

Ингредиенты: 400 гр. муки, 230 гр. рикотта, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 0,5 чайной ложки соли, 2 чайные ложки разрыхлителя, 50 гр. сливочного масла, ванильных сахар. присыпка: чайная заварка, сахар, кунжут. Яйцо взбить с солью. Муку смешать с разрыхлителем, добавить сахар и ванильный сахар.  Рикотту соединить с яйцом и размягченным сливочным маслом. Постепенно всыпать…

Рулет из творога с творогом

Ингредиенты: 500 гр. творога 9% жирности, 250 гр. сливочного масла, 1,5 стакана муки, 0,5 чайной ложки соды, 2 столовые ложки кефира, щепотка соли. начинка: 250 гр. творога, 0,5 стакана сахара, 1 яйцо, 1 столовая ложка сметаны, 1 чайная ложка цедры лимона. Растереть творог с размягченным маслом, добавить соду, растворенную в кефире, соль. Постепенно всыпая муку,…

Булочка с кедровыми орешками

Ингредиенты: 600 гр. муки, 270 мл. молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1,5  чайной ложки соли, 2,5 чайные ложки сухих дрожжей, 50 мл. растительного масла. начинка: 30 гр. сливочного масла, кедровые орешки, малиновый джем. Приготовить тесто в хлебопечке. Тесто выложить на стол, присыпанный мукой стол, разделить на равные кусочки. Раскатать, смазать растопленным сливочным маслом,…

Рулет с яблоками

Ингредиенты: 800 гр. муки, 2 столовые ложки сахара, 2 яйца, 400 гр. сметаны, 1 пакетик сухих дрожжей(11 гр.), 80 мл. теплой воды, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки растительного масла. начинка: 3-5 яблок, 1 стакан бисквитных крошек, 0,5 стакана сахара, 100 гр. сливочного масла. Дрожжи залить тёплой водой, добавить ложку сахара, перемешать и оставить…

«Узелки с грибами»

Ингредиенты: 2 стакана муки, 3 столовые ложки сметаны, 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соли, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка разрыхлителя, 0,5 стакана воды. начинка: 400 гр. грибов, 1 репчатых лук, 1 столовая ложка сметаны, 1 яйцо, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Приготовить начинку. Грибы вымыть, нарезать. Лук…

Открытый мясной пирог

Ингредиенты: тесто: 300 гр. муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сметаны, 70 гр. сливочного масла, 0,5 стакана воды, 1 чайная ложка сахара, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, щепотка соли. начинка: 250 гр. филе свинины, 1 морковь, 3 вареных яйца, 200 гр. твердого сыра, 2 зубчика чеснока, 1 репчатый лук, перец и соль по вкусу, 1 столовая…

Запеканка творожная с курагой

Ингредиенты: 500 гр. творога, 4 яйца, 200 гр. муки, 100 гр. сахара, 100 гр. сметаны или йогурта, 50 гр. сливочного масла, щепотка соли, 0,5 чайной ложки разрыхлителя, ванильный сахар, курага. Протереть творог через сито, добавить взбитые яичные желтки с сахаром, сметану, растопленное масло. Перемешать. Всыпать муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, перемешать. Белки взбить с…

Закусочные сырные рулеты

Ингредиенты: 2 стакана муки, 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 3 столовой ложки сметаны, 3/4 чайной ложки соды, 1/2 чайной ложки соли, 1/4 ч. л. молотого перца, 1/2 стакана воды или молока, 300 гр. сыра пармезан. Муку смешать с содой, солью, перцем и положить масло и порубить ножом, добавить яйцо и сметану. Постепенно добавляя воду,…