Пирог с персиками

Ингредиенты: 4 яйца, 400 гр. муки, 2 чайные  ложки разрыхлителя, 200 гр. сахара, 300 мл. йогурта, 0,5 чайной ложки кардамона. начинка: 50 гр. муки, 2-3 персика, 100 гр. сахара, 50 гр. сливочного масла. Яйца взбить с сахаром, йогуртом и кардамоном. Муку смешать с разрыхлителем и соединить с яичной массой. В форму выложить тесто. Сверху уложить…

Песочный пирог с творогом и черной смородиной

Ингредиенты: 250 гр. муки, 125 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, щепотка соли. начинка: 200 гр. творога 9% жирности, 150 гр. сметаны, 4-5 столовых ложек сахара, 3 яйца, щепотка соли, ванильный сахар, 1 стакан свежих ягод черной смородины. Муку со сливочным маслом порубить ножом до мелкой крошки. Добавить яйцо, щепотку соли…

Картофельный рулет с грибами

Ингредиенты: 250 гр. отварного картофеля, 100 гр. муки, 2 яйца, соль и перец по вкусу, 150 гр. сырокопченого бекона. начинка: 300 гр. грибов(любые), 1 репчатый лук, 50 гр. сыра твердых сортов, 50 гр. сметаны, соль и перец по вкусу. Лук мелко порубить и обжарить на растительном масле. Грибы нарезать, добавить к луку и жарить пока не выпарится…

Вишневый рулет

Ингредиенты: тесто: 150 гр.сливочного масла, 1 яйцо, 300 гр. муки, 1/3 стакана холодного молока, щепотка соли. начинка: 400 гр. свежей вишни без косточек (можно замороженной), 2 – 3 столовые ложки крахмала, 0,5 стакана сахара. Маргарин порубить с мукой до мелкой крошки, добавить яйцо, молоко, замесить мягкое тесто. Оставить тесто на 30 минут при комнатной температуре….

Филе куриное в цукини

Ингредиенты: 400 гр. куриной грудки, 200 гр. куриного бедра, 2-3 зубчика чеснока, 200 мл. сливок 20% жирности, 1 столовая ложка крахмала, 1 чайная ложка мускатного ореха, 1 чайная ложка соли, перец по вкусу, 50 гр. сыра, 1 кабачок. Нарезать куриную грудку и бедро ножом как можно мельче. Чеснок очистить и измельчить. Соединить куриное мясо, чеснок,…

Булочки с творогом и манго на тесте с мучной заваркой

Ингредиенты: тесто: 700 гр. муки, 200 мл. молока, 2 столовые ложки сухого молока, 11 гр. сухих дрожжей, 100 гр. сахара, 7 гр. ванильного сахара, 1 чайная ложка соли, 2 яйца, 70 гр. сливочного масла. мучная заварка: 50 гр. муки, 150 мл. воды, 50 мл. молока. начинка: 300 гр. творога 9% жирности, 2 столовые ложки сахара,…

Гуляш

Ингредиенты: 500 гр. свинины, 1 репчатый лук, 1-2 столовые ложки томатной пасты, 0,5 чайной ложки сахара, соль и перец по вкусу, 0,5 чайной ложки паприки, 1 столовая ложки муки, лавровый лист, растительное масло, сливочное масло. Свинину нарезать небольшими кубиками. Обжарить мясо на растительном масле. Добавить мелко нарезанный лук, соль и специи. Перемешать и тушить до…

Свекольный суп с курицей

Ингредиенты: 1 куриная грудка, 1 репчатый лук, 1 болгарский перец, 1 морковь, 1 свекла, 2 картофелины, 2 лавровых листика, соль и перец по вкусу, 2 зубчика чеснока, 1 чайная ложка лимонного сока, зелень укропа и петрушки, 1 помидор, лавровый лист. Свеклу завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 180С духовку на 1,5 часа, затем…

Молочный хлеб

Ингредиенты: 750 гр. муки, 100 гр. сухого молока, 100 гр. сахара, 120 мл. воды, 180 мл. молока, 2 яйца, 30 мл. растительного масла, 30 гр. мягкого сливочного масла, 1 чайная ложка соли, 4 чайные ложки сухих дрожжей. мучная заварка: 120 мл. воды, 1 20 мл. молока, 100 гр. муки. Приготовить мучную заварку. Смешать воду, молоко…

Куриный рулет в беконе

Ингредиенты: 1 кг. куриного мяса, 5-7 зубчиков чеснока, по 0,5 чайной ложки перца, соли, паприки, кориандра, 4 столовые ложки сливок 20% жирности, 15 гр. желатина, немного горчицы в зернах, 150 гр. сырокопченого бекона. Куриное мясо порезать на кубики размером 1,5 — 2 см. Добавить в фарш соль, перец, измельченный чеснок, специи, сливки и тщательно перемешать….

Суп с помидорами и кабачками

Ингредиенты: 2-3 помидора, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 кабачок (маленький), 1 репчатый лук, 2 зубчика чеснока, 1 морковь, 1 болгарский перец, соль, перец и специи по вкусу, 1 веточка розмарина, 1 столовая ложка сливочного масла, растительное масло. Лук и чеснок измельчить, морковь натереть, обжарить до золотистого цвета. В кипящий бульон (или воду) заложить коренья,…

Картофельно-сырные блины

Ингредиенты: 250 мл. молока, 100 г. вареного картофеля, 50 гр.твердого сыра, 1 яйцо, 160 гр. муки, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 1 чайная ложка соли, растительное масло. Картофель растолочь в пюре. Молоко подогреть и залить картофель, быстро размешать, чтобы не было комочков. Смешать муку, сухие дрожжи и соль. В молоко с картофелем добавить яйцо. Перемешать….