Ингредиенты:
- 800 гр. филе семги,
- 0,5 л. сливок 10% жирности,
- 1 чайная ложка горчицы,
- соль и перец по вкусу,
- зелень укропа, кинзы и петрушки,
- 1 лимон,
- 3 яйца,
- оливковое масло.
Филе рыбы нарезать полосками, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
Яйца взбить со щепоткой соли, смешать со сливками, измельченной зеленью, добавить 1 чайную ложку тертой цедры лимона, горчицу. Перемешать и залить рыбу. Выпекать при 200С 20-25 минут.