Кекс классический

on

Ингредиенты:

  • 3 стакана муки,
  • 3 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 стакан кефира,
  • 230 гр. сливочного масла,
  • 1 чайная ложка соды,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • 1,5 стакана изюма.

Отделить яичные белки от желтков, взбить с солью до крепкой пены. Желтки растереть с сахаром и смешать с кефиром. Муку с содой растереть с маслом комнатной температуры. Затем тщательно все смешать до однородной массы.

Изюм промыть и залить горячей водой на 20 минут. Воду слить, изюм обсушить бумажным полотенцем и присыпать мукой. Изюм добавить в тесто. Разложить тесто в формочки.

Выпекать в заранее разогретой духовке при 180-200С  до готовности(30-40 минут в зависимости от размера формочек).

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *