Запеканка картофельная с кабачками

on

Ингредиенты:

  • 500 гр. картофеля,
  • 2 маленьких кабачка,
  • 1 яйцо,
  • 300 мл. сливок (10%),
  • 50 гр. твердого сыра,
  • 1 столовая ложка сливочного масла,
  • оливковое масло,
  • 1 репчатый лук,
  • мускатный орех,
  • соль и перец по вкусу.

Картофель и кабачки очистить и нарезать тонкими кружочками, посолить, поперчить. Форму смазать, выложить в нее поочередно картофель и кабачки, посолить, поперчить. Сливки смешать с яйцом, тертым сыром, мускатным орехом. Этой смесью залить овощи. Сверху посыпать полукольцами репчатого лука, сбрызнуть растопленным сливочным маслом. Запекать при среднем нагреве до готовности. Присыпать зеленью.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *