Котлеты «Ассорти»

on

Ингредиенты:

  • 400 гр. свинины,
  • 200 гр. говядины,
  • 200 гр. куриной печени,
  • 100 гр. черствого белого хлеба,
  • 1 репчатый лук,
  • 2 яйца,
  • соль и перец по вкусу,
  • молоко.

Мясо нарезать небольшими кусочками, выдержать в подсоленной воде в холодильнике 1 час. Мясо пропустить через мясорубку с печенью, луком и намоченным в молоке хлебом. В мясной фарш посолить, поперчить и вымесить с яйцами. Сформировать котлеты и обжарить до румяного цвета.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *