Песочный пирог с творогом

on

Ингредиенты:

  • 200 гр. печенья «Юбилейное»,
  • 100 гр. сливочного масла.

начинка:

  • 400 гр. жирного творога,
  • 3-4 яйца,
  • 50-70 гр. сахара,
  • 30 гр. крахмала,
  • цедра лимона,
  • ванильный сахар,
  • жареные кедровые орехи,
  • сливовое повидло,
  • щепотка соли.

Измельченное печенье соединить с растопленным маслом.  Этой массой выложить форму, сделав высокие бортики.

Желтки отделить от белков и соединить с творогом и сахаром.  Добавить цедру лимона, крахмал, ванильный сахар, орехи и перемешать до однородной массы.  Аккуратно вмешать взбитые с солью белки. Творожную массу вылить в выложенную тестом форму, сверху разложить сливовое повидло.  Выпекать при 170-180С 50 минут.   Присыпать сахарной пудрой.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *