Пюре картофельное с брокколи

on

Ингредиенты:

  • 300 гр. брокколи (стебли),
  • 500 гр. картофеля,
  • соль и перец по вкусу,
  • 1 стакан  сливок,
  • 2 столовые ложки сливочного масла,
  • щепотка мускатного ореха.

Чтобы не выбрасывать стебли брокколи, можно сделать вкусное пюре. Очистить картофель, порезать, поместить в кастрюлю, добавить брокколи и варить на большом огне, пока овощи не станут мягкими. Вынуть брокколи шумовкой, снять верхнюю жесткую кожицу, измельчить до состояния пюре блендером. Из картофеля так же сделать пюре и  смешать с брокколи, добавить горячие сливки, масло, мускатный орех,  посолить по вкусу, перемешать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *