Картофельные налистники с мясной начинкой

on

   Ингредиенты:

тесто:

  • 4-5 картофелин,
  • 2 яйца,
  • 1 стакан молока,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • перец,
  • 2-3 столовые ложки муки.

начинка:

  • 300 гр. мясного фарша,
  • 1 репчатый лук,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло.

Приготовить налистники.

Сырой картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить, поперчить, добавить  взбитые яйца. Развести муку в молоке и соединить с картофельной смесью. Тесто должно быть довольно жидким. На заранее разогретой сковороде с растительным маслом вылить немного теста, разровнять и поджарить блинчики с двух сторон.

Приготовить начинку.

Фарш посолить, поперчить и обжарить с мелко нарезанным луком. Фарш можно сделать из вареного мяса. Фарш выложить на налистники и свернуть трубочкой. Подавать со свежими овощами.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *